Une page toute spéciale sur le blog pour vous présenter les miels Klein HOOGVELD.
En 2022, le miel a été récolté sur 4 ruches à Beauval (Belgique) dans le respect de la biologie.
Il est proposé sous deux catégories puisque les récoltes se font au printemps et au début de l’été.
Le terrain, où sont installées les ruches est bien desservis en arbres fruitiers et autres essences mellifères.
Récolte de printemps (couvercle blanc) : dominance de saule, fruitiers, marronnier, aubépine, robinier
Récolte d’été (couvercle doré): dominance de tilleul, trèfle et châtaignier
La cristallisation est naturelle, affinée par brassage.
Nous ne chauffons pas le miel, il garde ainsi toutes ses saveurs et propriétés.
Il est présenté en pots de 500 gr ou de 250 gr.
Si vous désirez en acheter vous les trouverez en pots de 250 gr chez Brigitte, une boutique d’exception à Saint-Gilles, une expérience gourmande autour du chocolat. Un magasin dédié au chocolat bean to bar mais pas que…
Ou vous pouvez vous adresser directement à l’apicultrice en envoyant un mail.
Archipel insolite 